なんだか今月はとっても充実していたのですが、やる事が沢山あって
珍しくゆっくりとお菓子を作る時間が殆ど取れませんでした(´∀｀；)

その変わり？！溜まっていた力を一気にクリスマスに爆破させた模様(*￣∀￣*)

あっという間にクリスマスも終わりましたね♪
皆さんはどんなクリスマスを過ごされたのでしょうか(*＾-＾*)

我が家のたっちゃんは、毎年の如くこの時期はクリスマス戦争！24.25日は全員出勤。

だけどですね、いつも遅番の時は、会社のコックさんの賄いで
仲間とご飯を食べて帰るのがお決まりなのだけど、
何故か24．25日のどちらか一日は必ず食べないで帰ってくるたっちゃん（笑）
どんなに遅くても二人でクリスマスしたいんだって

そんなたっちゃんの気持ちが凄く嬉しくて、
毎年手作りのお料理とお菓子を朝から張り切って準備して（笑）
どんなに遅くても、遅い時間に食べてデブになろうとも(*￣ｗ￣)
この日だけはお腹をすかせて待っている私☆

今年は珍しくクリスマスケーキなんぞを作ってみました！
この時期クリスマス会とかで、結構食べたりして
甘い物続きになったりするんですよね(´∀｀；)
なので私の場合、ケーキの変わりにさっぱりした冷たいデザート系を作っていたのです☆

だけど、今年はちょいと友達に誘われて参加したケーキ教室に行った影響で（日常ブログ参照）
その時に頂いたレシピがと〜っても美味しそうなものだったので

思い切って無謀にもチャレンジしてみることにしました☆
今までスポンジケーキは一度も成功した事がない私（;￣ー￣A
めちゃめちゃ不安でしたが、ケーキ教室で技を伝授してもらったお蔭で
綺麗なスポンジが焼けましたー！！




へへっ　丸なのに、何故に四角のスポンジなのって？！（笑）
それはですね、これがちょっとユニーク！




四角に焼いたフワフワなスポンジをこんな感じで切り分けます☆
そこにリキュールなどで作ったソースと生クリームを塗って切った苺を載せて。



こんな感じでクルクルと円を描きながら巻いていくのです
これであっという間にまぁるいケーキの出来上がり☆

あとは自分で自由にデコレーションすればOK(・∀-)☆
私の場合、苺にフランボワにブルーベリーとフルーツをたっぷりのせました♪
でもね、さすが私。クリームの塗り方はボロボロです(●￣∀￣)A゛
大雑把なので、まぁ私らしいっちゃ〜私らしい？！（笑）

このケーキを切ってみると、こんな感じになります♪



この縦模様が凄く変わってて面白かった〜♪たっちゃんもびっくりしていました（笑）
今までで一番スポンジが成功したかも（笑）これも教室のお蔭です♪


そしてそして！我が家のクリスマスメニューは、このケーキの他に



チーズフランスを焼きました(*´∀｀*)パンを焼くのもちょっと久し振りっ（笑）



このパンはどんなレシピにも合うので大好きです^ ^



そして、じゃがいもたっぷりのクラムチャウダー
こちらは、たっちゃんリクエストです（笑）



そしてサラダ！分かりづらいかな？！リースの形にしてみました（笑）
定期購読している栗原はるみさんの「haru-mi」冬号に載っていた
「たこサラダ」のレシピをヒントに作ってみました☆



茹でタコをスライスして、ロメンインレタスの変わりにベビーリーフを。
かいわれ、みつ葉、長ネギ、青じそ、みょうが、しょうがなどを合わせて
私の場合リースの形にしたかったのでラディッシュを散りばめました！

新感覚のサラダって感じでさっぱりしてて凄く美味しかったですよ〜♪



そしてそして、こちらは初挑戦のローストビーフ（笑）
こちらもたっちゃんリクエスト☆
今までローストビーフなんて作った事もなかった私。
ものすごく大変なイメージがあって避けていたのですが、これがやってみると結構楽ちん！
下味をつけたお肉を糸でクルクル巻いてレンジにぶち込むだけですもん(*￣∀￣*)
糸を巻くのは慣れなくてちょっとあたふたしたけれど、
それさえクリアすればあとはじっくりオーブンで焼くだけ。

焼き加減が凄く難しそうだったけど、
ちょうど帰宅したたっちゃんに判断をお任せしてもらっちゃいました（笑）
なんとなく〜の所でレンジを止めて切ってみたら、結構いい感じだった？！
赤すぎず、焼けすぎずといった所でしょうか？！

初めてにしては柔らかく出来てて美味しかったですよ〜♪
1Fのママさん達にもおすそ分けしたら凄く喜んでくれました^ ^



これらを囲んで、遅い時間ながらもイヴの夜に二人のクリスマスをワイワイと楽しみました（ ´∀｀ ）b
あ、お酒はたっちゃんが次の日も朝早くから仕事だったので、大人しくジュースで乾杯（笑）
って言ってもちょっとはお酒らしく見えるようにジンジャーエールで(ノ∀≦。)ププッ！

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あれれ(´∀｀；)　１２月に入って一度も更新していませんでしたね
今月はクリスマスもあるし、ボチボチ再開してのんびりいこうかと思います

さて！そんな中先日久し振りにおやつを作りました(*´∀｀*)
キッチンの大掃除をした時に、お菓子作り使おうと買っておいた洋梨の缶詰み〜っけ



使わなきゃまた忘れる！と思いまして（笑）モソモソと引っ張り出して
早速先日、元会社の先輩が遊びに来た時に、おやつに変身させてみました〜♪

レシピ本「たかこさんの１２ヶ月のかんたん焼き菓子」11月レシピより☆
洋梨を入れた紅茶のケーキです！
紅茶風味の生地に、洋ナシを埋め込んだケーキ(・∀-)☆

洋梨は、こちら☆



生地に紅茶の葉を混ぜ込んで^ ^

ここでウッカリ！レシピでは牛乳を入れるのですが、牛乳がなーい（ﾟ∀ﾟ |||）
牛乳の変わりに洋梨のリキュールを入れてみるのもいいと書いてあったけれど
そんなの我が家にありゃしない！（笑）

結局頭を捻った末、冷蔵庫にあったミルクティーを投入しちゃった(ノ∀￣〃)
だってだって、ミルクだもん！変わりないよね？ね？
おまけに生地に紅茶の葉が混ぜ込んでいるんだもん。ジャストフィットやん！！（笑）
ちょっとドキドキの冒険〜

出来た生地を型に流し込んで、スライスした洋梨ちゃんを埋め込むように並べて☆

レシピ本では結構小さめで、３列に並べてあったのですが、
私のは洋梨を少し大きめにスライスしたので、２列に並べてみました(*´∀｀*)

１６０度のオーブンで４５分の所、延長１０分。



おおぅ

牛乳の心配もなく！（笑）こんがりといい感じに焼きあがってくれました〜！
紅茶のお菓子って、ほんと焼いている時の香りがたまらんねぇ(￣∀￣*)



早速一口サイズに切り分けて。
おやつに出したら、すんごく喜んでくれましたっっ(・∀-)☆



洋梨の甘さと紅茶がめちゃくちゃ合ってて美味しいっっ！
なんだかちょっぴり大人のおしゃれなおやつって感じでしたよ〜(o'ｕ≦o)



レシピでは粉砂糖と書いてあったけれど、甘すぎるのも好き嫌いがあると思って
粉砂糖の変わりにミントを飾って、あっさりと仕上げてみました♪
まだ洋梨が少し余っているので、また別な何かに変身させてみようと思っています

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