| Home |
2006.11.23
ベーコンエピ
はい！給料日前せっせこパン作り節約強化週間でした(・∀´・+)
今回は、ものすごく久し振り！ 私にとっては、二度目のチャレンジ。
ベーコンエピを作りましたー！！
レシピも何種類かったけれど、その中でもやっぱりこの人（笑）
「たかこさん＆みかさんの大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ」
より、みかさんレシピで作ってみました☆☆
ちなみに私が今使っている粉は、イーグル。
そろそろなくなる頃だったので、新しい粉を２種類購入し、既に出番をお待ちです（笑）
早く使ってみたいので、もそもそとイーグルを消化。
生地にベーコンをのせて、こちら↓
マスタードを塗って☆
そういえば前回はマスタード使わないレシピだったなぁ・・。
クルクル巻いて発酵後、ハサミでチョッキンチョッキンして麦の穂に♪
２回目なのに、全く成長していないな・・私(●￣∀￣)A゛
とっても不恰好なエピが出来上がっちゃいました〜( ´△｀)ｱゥ-
でもね、味はすんごく美味しい
マスタードめっちゃ合う！！
ベーコンの味と脂がしみ込んでてとっても美味しかったです(*´v｀*)
これ、チョッキンする時して形にする時、結構おもいっきりやった方が
うまく出来そうですよね☆☆ またチャレンジじゃ！！
１Fのママさん達におすそ分けしようと思ったけど、
あまりに美味しくて６本中、２本もつまみ食いしてしもーた (￣ﾛ￣；)
・・・また作って今度はつまみ食いしないように頑張ります(
￣▽￣)（笑）
2006.11.19
かぼちゃとメイプルシロップのケーキ
先日、とっても美味しそうなかぼちゃを１Fのママさんから頂きました
かぼちゃのホクホク美味しい季節になりましたねぇ(*´∀｀*)
そのかぼちゃ。丸ごと一個だったので、半分は煮物にして。
もう半分は、親友ちゃんが遊びに来る日におやつ用にお菓子を焼きました
「たかこさんの１２ヶ月のかんたん焼き菓子」１０月レシピより、
かぼちゃとメイプルシロップのケーキ です☆☆
電子レンジで柔らかくしたホクホクのかぼちゃを潰してマッシュを作りました！
そのマッシュに、こちら↓
メイプルシロップをトロ〜リンとかけます(*´∀｀*)
あとは薄力粉などで作った生地に、このマッシュを混ぜ合わせて焼くだけ☆
レシピ本では、紙製カップで作るようになっていたけれど、
私の場合紙製がなかったので、ごく普通の食べやすい一口サイズのマフィンカップで作りました^ ^
かぼちゃ好きさんならではのお菓子
そうそう！かぼちゃのマッシュ量100グラムだったのですが、
私は奮発して？いやいやかぼちゃの美味しさが伝わるように？
いやいやいや、単なる欲張りなんです(*￣ｗ￣) これより５０グラム増量しました
おかげで、かぼちゃの香りがなんともいえないホックホクのケーキが出来上がりましたよ〜♪
メイプルシロップとかぼちゃの相性ってすんごく良いんですねッ (・∀-)☆
めっちゃ美味しかった〜〜〜♪
この時期にピッタリなお菓子だと思います☆\
親友ちゃんにも大好評で(*´∀｀*)
余ったら持って帰ってもらおうと、お持ち帰り用の袋まで用意していたのに、
スッカラカンに食べ切ってしまいまして(゜∀゜屮)屮 袋の出番なかったです（笑）
こちらは１０月レシピだったのですが、気づけば１１月も中旬やーん。
なんでも紅葉が今年は遅れているようなので、
私もその波に乗ってボチボチマイペースでいければいいなぁなんて思っております(*￣∀￣*)
2006.11.05
さつま芋と胡麻のプチパン
こんばんはヾ(*＾▽＾*)
メインのHPやBlogの方は、ちょこちょこ更新していたのですが、
こちらのBlogの方は、ちょっぴりご無沙汰しちゃいましたね(´∀｀；)
先月下旬から今までなかなかゆっくりとお菓子やパンを作る機会が持てず^ ^；
今日、やっとこさ久し振りにパンを焼いて始動開始です〜〜v(*'-^*)
本日焼いたパンは、
たかこさん＆みかさんの「大切な人と一緒に食べたいお菓子とパンのレシピ」より♪
秋メニューの中から、さつま芋と胡麻のプチパンです。
中に入れたのは、さつま芋のグラッセ(o'ｕ≦o)
さいの目に切ったさつま芋ちゃんを、鍋で一度沸騰させザルにあげてから、
再び水と砂糖で、さらめるように加熱して作っていきました。
最後にバターを余熱で溶かして、グラッセの完成
生地は、リーンベースに黒胡麻を入れるのですが、
私の場合、黒胡麻が中途半端に足りなくて、こっそりと白胡麻も混ぜちゃいました
生地にグラッセをのせて包み込みました。
発酵後は、真ん中をザックリ切ってあとは焼いて完成
と〜っても美味しそうなさつま芋の香りプ〜ンと漂ったパンが出来上がりましたよぅ(o'ｕ≦o)
いよいよ材料にさつま芋。秋ですよねぇ〜〜(*´∀｀*)
胡麻との相性もバッチリ♪甘いグラッセが包み込まれているので、おやつ感覚でいけてしまう
ちょっぴり危険なパンでございました
これを食べていたら、なんだかみかさんの「さつまいもあんのお焼き風」の味を思い出しちゃった^ ^
こちらもこれからの時期にピッタリですよねぇ♪早速作ろうかなぁ(*￣∀￣*)
| Home |