こちらのブログが放置状態でお久し振りになってしまいました

今日はお知らせがあります。
ワタクシ、まなは、出産まであと一ヶ月ちょっととなりました。
来週でいよいよ臨月。お腹も大きくなりPC台がお腹にあたる状態で
今までのように長い時間PCの前に座れなくなってきました

と同時に、今までのように頻繁にお菓子やパンを作る事も出来なくなってる状態です。
産後もしばらく思うように作る事が出来なくなる生活が続くと思い、
このままだと、こちらのブログも放置状態になってしまう状況です。

いろいろと考えた結果、おもいきって私の日常を綴っているブログと統合する事しました。
出来る限り大好きなお菓子やパンをこれからも作っていきたいと思っているので、
作った際、これからは日常のブログにてひょっこりUPしていきたいと思っています(*＾-＾*)

その為、本日にてこちらのブログの更新は終了します。
今まで遊びに来てくださった皆様、本当にどうもありありがとうございました
日常のブログ「ぽかぽぱびより」に気軽に遊びに来てくださいね(・∀-)☆
LINKをしてくださっている方は、変更の方どうぞ宜しくお願い致します。

引き続きこれからも、どうぞ宜しくお願い致します


日常ブログはこちらから↓

「ぽかぽかびより」

http://manappe.blog71.fc2.com/

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美味しそうなサツマイモを沢山貰ったので、

たかこさん＆みかさんの「毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ」より
さつまいもあんのお焼き風を作ってみました

このお焼きは去年も何度か作ったほどのお気に入り




茹でてマッシャーで潰したさつまいもに牛乳・バター・砂糖などを加えて
さつまいもあんの完成

発酵したリーン生地にさつまいもあんを包んで。
更に発酵させて、焼いて出来上がり♪




私の場合、いつもホットプレートではなくフライパンで焼いちゃいます
ほんのりと香ばしい香りの和スイーツの完成(・∀-)☆




モッチモチの生地にホクホクのさつまいもあん
ホッと落ち着く、そんなお焼きが大好きです　






黒糖消費シリーズ〜！って事でHBで黒糖のシンプルな食パンを焼きました
あまり甘さも感じなく、ジャムに合うシンプルで素朴な食パン。
焼きたてホワホワの食パンはやっぱり美味しいですねぇ(*≧∀≦*)
初めて「春よ恋」で焼いてみましたが、ふ〜わふわに焼けて大満足です

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妊娠中、なかなか作る事の出来なかった大好きなパン作り。

先日、久〜し振りに再開しました

御無沙汰の間も、ホームベーカリーでの食パンはチマチマ作っていたけれど♪
手捏ねで作るパンは何ヶ月ぶりだろう？

久し振りに捏ねる手の感触 　

んもぅ、たまらなく楽しすぎて興奮大絶頂でのパン作りとなりました

手の感覚を取り戻すのに、まずはシンプルなパンがいいかな？と思い、
大好きな門間みかさんのレシピより黒砂糖のねじりパンにチャレンジ。

黒砂糖の賞味期限も迫っていたために



お粉は、今回国産の「春よ恋」を初めて使ってみました。
国産と言えば過去に「はるゆたか」を使った事があるのですが、
何せパン作り初心者の癖に背伸びしすぎて国産に手を出したので
国産小麦の独特のクセがつかめなくてかなり苦労した苦〜い思い出が
その後ずっと「イーグル」を愛用していたのですが、
どうしても国産のモチモチ感が忘れられなくて
再チャレンジで今度は「春よ恋」を試してみようと思い、再び手を出してしまいました

リッチな生地をベースに、白い砂糖の変わりに黒砂糖を入れるだけ♪
我が家の砂糖は白ではなく、いつもミネラル豊富なきび砂糖を愛用しているけれど
この黒砂糖も大好きだったりします
ただ、真っ白なものを作る時には色がついてしまうので若干注意です

出来上がった生地を棒状に伸ばしてねじねじねじねじ・・・。



可愛いねじりパンの出来上がり。ちょっとねじりがガタガタだけど
この黒砂糖パンを見ると、どうしても思い出してしまうのが
小学校の頃大好きだった給食の揚げパン
みかさんの本でもこのパンをドーナツにもされていて♪
ものすんごぉ〜くやりたかったのだけど、只今体重制限中のため泣く泣く断念。　

バイバイ揚げパン・・ （笑）



春よ恋で作った初めてのパン。やっぱり外国産と全然違うー
モッチモチのふ〜わふわで、たまらなく幸せでした　

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またまた冷たいデザート
同じくみかさんの「おいしいおやつがまってるよ」のレシピ本を久々に引っ張り出して、
過去に何度か作ったほどお気に入りの「なめらか牛乳ゼリー」を作りました♪

牛乳と砂糖を混ぜたものを片栗粉とゼラチンで固めるだけ。
とっても簡単なのにコクがあって凄くなめらかなのがお気に入り　

なにより様々なデザートにアレンジできてしまう所が大好きなのです

今回は友達がお子ちゃんを連れてきたので、このゼリーの上に
星型の可愛いパイナップルとナタデココを散らしたゼリーを載せてアレンジ☆〃



よ〜く見ると星型になっているが分かりますか？？

我が家にはよく可愛いお子ちゃんを連れて遊びにくるお友達が多いので、
何かの時に使えるかな？と思って買って保存してた星型さん　

想像通り、「お星しゃん！お星しゃん！」と何度もつぶやきながら
とーっても喜んで食べてくれましたー



ついでに同じ牛乳牛乳ゼリーをグリーンティーの粉末を入れて
もう一品、大人なゼリーも作りました(・∀-)☆



綺麗なグリーン色
こちらには、きな粉をかけて美味しく頂きました

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またまたお友達が我が家に遊びに来てくれたのでランチを振る舞いました

暑い夏なだけに、口さっぱりとしたものがいいかな？！と思い、
今回は我が家でも定番の冷たいパスタを☆〃　トマトの冷製パスタです　

オリーブオイルでニンニクと唐辛子で炒めて香りを出して
その中に切ったトマトを入れてササッと混ぜて♪
ボウルに移してレモン汁・しょうゆ・塩こしょうを入れて冷やしてソースの完成♪

あとは茹でて冷やしたパスタと一緒にあえるだけです(・∀-)☆
暑さを吹き飛ばしてくれる冷たいパスタの完成です

このパスタにサラダを添えて


そしてデザートは、簡単だけどユニークなもの
ネットのレシピを参考にして作ってみました

パイナップル缶を用意して、パイナップルをシロップを取り出して☆〃
寒天と牛乳、砂糖を混ぜたシロップを作り、
再びそのシロップとパイナップルを一緒に缶に戻すだけ(*^艸^)

そうすると・・




スポンッ！！っと抜くと、こんな形になります
これを切り分けてあっという間に完成



簡単だけどなかなかユニークでなパイナップルデザートのできあがり
私の場合こういう遊び心のあるレシピが大好きです(*≧∀≦*)

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ネットでもプライベートでも仲良くしてもらっているお友達が
我が家に遊びに来てくれたので、ささやかなランチを作りました
全てネットのレシピを参考にして作ってみました

この時期、雑誌やお友達のブログでもあちこち見かけていて
ずっと気になっていたタコライス

先日お昼に作ってたっちゃんと食べてみたら
これがめちゃめちゃ美味しくて

簡単でお肉が乗っているのにも関わらずくどくない！！
夏の暑さで食欲がなくてもペロリといけてしまいそうなのです



お野菜も一緒にとれてしまうのがいいですよね(・∀-)☆
この夏我が家で大ヒット中のタコライス♪



そしてパプリカとタコのイタリアンサラダ。
三色のパプリカとタコを小口切りにしてイタリアンドレッシングで合えるだけ
とっても簡単でさっぱりとしたサラダ☆大好きな一品です



そしてデザートにはレモンスカッシュゼリー　

こちらはサイダーをゼラチンで固めてしまう簡単デザート
更に爽やかになるようにレモンの皮をすって入れてみました

このゼリーがまた面白い(*^艸^)
食べた瞬間、炭酸のシュワシュワ〜ッとした食間が残るのです



さっぱりとしててこの夏にピッタリなのでおススメ(・∀-)☆

美味しい美味しいと何度も言いながらペロリと完食してくれたお友達♪
何よりも嬉しい瞬間でした(*≧∀≦*)

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